La obesidad es un trastorno metabólico crónico y, en los últimos años, las tasas mundiales de sobrepeso y obesidad han aumentado rápidamente, lo que representa una grave amenaza para la salud humana. ¿Cómo se debe organizar la dieta diaria de los pacientes obesos? ¿Cómo se puede comer para lograr una pérdida de peso científica?
Controle la ingesta total de energía y mantenga una dieta equilibrada
Calcule el peso ideal (kg) basándose en la altura (cm) menos 105, luego multiplíquelo por un coeficiente energético de 15~35 kcal/kg para calcular el requerimiento energético diario individualizado para adultos.
El ratio de aporte energético de los tres macronutrientes es el siguiente:
Grasas 20%~30%, Proteínas 15%~20%, Carbohidratos 50%~60%.
Se recomienda que la proporción de distribución de energía de tres comidas sea de 3:4:3.
Fomentar los cereales integrales como principal alimento básico, aumentar adecuadamente la ingesta de cereales secundarios y reducir la ingesta de arroz y harina refinados.
Asegure una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, pero reduzca la ingesta de frutas con alto contenido de azúcar y verduras con almidón.
Elija ingredientes con bajo contenido de grasa, como carne magra, pechuga de pollo sin piel, pescado y camarones.
Prefiere productos lácteos bajos en grasa o desnatados.
Consuma menos alimentos ricos en energía, lleve una dieta ligera y limite el consumo de alcohol
Durante el período de pérdida de peso, reduzca el consumo de alimentos ricos en energía como fritos, dulces y carnes grasas, y coma más alimentos ricos en fibra dietética, como cereales integrales y verduras.
Durante la pérdida de peso, mantenga una dieta ligera, con una ingesta diaria de sal que no supere los 5 g, aceite de cocina que no supere los 20 ~ 25 g y una ingesta de azúcar añadido preferiblemente controlada por debajo de 25 g.
Durante el período de pérdida de peso, el consumo de alcohol debe limitarse estrictamente.
Corrija los malos hábitos alimentarios y coma científicamente
Coma con regularidad y moderación; evitar comer en exceso y controlar el consumo de snacks y bebidas, y evitar los snacks nocturnos; Mastique bien los alimentos y coma lentamente.
Realice los cambios adecuados en el orden de alimentación, comiendo verduras, carne y alimentos básicos en orden, lo que ayuda a reducir la ingesta de alimentos ricos en energía.
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